河西区积极组织两节市场供应确保食品安全。一是区域内各大超市、菜市场推出适销对路的商品货源，在商品结构上突出名特优新，加大商品投放量，保证市场供应。目前，全区各大中型商场、超市、专卖店等商家组织了总值达12亿元的商品，副食品投放重点突出放心食品、绿色食品，超市、菜市场的猪肉全部是来自定点屠宰厂生产的“放心肉”。二是与菜市场主办单位、菜市场以及经营商户层层签订《河西区菜市场清缴问题乳粉承诺责任书》，进一步完善菜市场乳粉及其制品进货查验、索证索票、购销登记等食品安全管理制度，确保食品安全。三是开展节日安全专项检查，对市场消防安全设施、防火通道等部位进行全面排查，确保齐全有效；同时，对菜市场内清真食品经营摊位进行重点检查，严格掌握其它食品与清真食品经营保持一定距离的标准，杜绝混摆现象。四是强化对菜市场环境秩序管理，各菜市场节日期间充实管理人员，对菜市场整日实行巡回扫保，确保市场地面干净、经营摊位整齐、周边环境整洁、车辆摆放有序。