从河北区严厉打击食品非法添加行为工作会议上了解到：从即日起到今年年底，我区卫生、工商、质监等多个部门将采取统一行动，分阶段、分步骤的对食品经营行业进行全面检查，维护人民群众身体健康和生命安全，促进全区食品行业的健康发展。

　　食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。合理使用食品添加剂是食品生产过程中十分重要的环节，但是非法添加和滥用食品添加剂则会对人体健康造成损害，这也是本次专项行动的重点治理内容。

　　会议要求各相关部门要齐抓共管、形成合力，从生产环节、流通环节、餐饮服务环节等各个方面把住食品安全关口，强化检查和监督力度，严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为，从严、从重、从快的依法查处各类违法、违规行为，始终保持食品卫生安全工作的高压态势。

　　副区长于连会指出：食品卫生安全工作事关千家万户，事关社会的和谐稳定，各部门要从大局出发，提高对职责的认识，切实做好检查、监管工作，形成一套长效、健全的保障制度，严厉打击各种针对食品卫生的违法行为，保证百姓生活健康无忧。