图为水高庄智能温室引进的新品种盆栽根茎芹菜。

　　辛口镇发挥大都市农业的作用，积极调整农业种植结构，紧紧依靠农业高新科技改变以往传统的种植习惯，引进新品种,研究种植新技术，发展特色农业、高效农业、有机农业，增加名、优蔬菜新品种和盆景特色蔬菜，让蔬菜既好吃又好看。

　　辛口镇农业科技人员积极探索食用型、观赏型盆景蔬菜，先后研发了盆景有机太空西红柿、盆景有机风雷甜瓜、盆景有机五彩椒、盆景有机茄子、盆景有机沙窝萝卜、盆景有机韭菜、盆景有机荷兰黄瓜、盆景有机一品红甜菜等20余个品种。盆景蔬菜种植成功后，很受市民的欢迎。“试验示范园区”透射出的科技魅力，吸引了周边的农民前来取经。

　　据园区科技人员介绍,盆栽蔬菜也叫菜用盆景，既可以观赏，又可以食用，是辛口镇农业的科研项目.盆栽蔬菜可以浓缩自然景色，直接搬入庭院、阳台、居室栽养，不受地区和季节的限制，具有生长快、病虫害少、营养丰富、改善和美化环境的优点，深受广大群众的喜爱。目前，他们精心培育出的有机“沙窝萝卜”盆景深受消费者的信赖.随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变，盆栽蔬菜正逐渐成为一个新兴的农业项目。

　　辛口镇为适应蔬菜市场发展的新变化，积极研发、引进特色蔬菜，向高新农业、科技农业要效益。“做给农民看、带着农民干”。水高庄村天津市东淀都市型农业核心区、第六埠村国家级万亩无公害蔬菜高新科技试验示范园区引进了荷兰微型黄瓜，韩国精水菜、韩国辣椒、美国皱叶甘蓝、美国西芹、美国辣椒、日本茄子、荷兰西红柿等近20个新特蔬菜品种种植成功，同时，研究种植出了朝研辣椒20多个新品种，朝研西红柿20多个新品种，绿丰黄瓜新品种20多个，脱毒马铃薯薯种等，已在菜农温室、大棚中推广种植，亩效益都在1万元以上，广大农民收到了可观的经济效益。同时，这些蔬菜品种和品质的提升也受到了顾客青睐。